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基本信息开放实验室名称中国工业微生物菌种保藏管理中心
类型国家菌种资源库(国家重点实验室)
认定部门科学技术部、财政部认定时间2019-06-05
依托单位中国食品发酵工业研究院有限公司
所属功能平台检验检测功能平台
所属领域现代农业
负责人程池/姚粟
联系人张丽娜
联系电话010-51502356
邮箱zhanglina@kw.beijing.gov.cn
服务特色中国工业微生物菌种保藏管理中心(CICC)面积1800平方米,其中试验场地 867 平方米,主要包括:生物安全实验室、分子生物学实验室、生理生化实验室、化学分析实验室、色谱分析实验室、菌种培养室、摇床室、天平室和洗消室。中心对外提供菌种技术服务产品151项,其中微生物鉴定项目83项,微生物检测项目68项。 中心为全国工业领域提供一站式微生物技术服务解决方案。如为全国科研院校、工业企业和政府检验检疫机构提供“产品申报、质量控制、产品进出口、企业认证、污染菌分析、发酵产品微生物解析和科研外协”等技术服务;也可根据国家标准、行业标准、地方标准、企业标准、国际标准等方法,针对食品、保健品、农产品、药品、生物制品、医疗器械、化妆品、饮用水等不同行业领域,开展微生物检测服务;同时针对2020版药典微生物检测项目和微生物新种鉴定项目提供打包“一站式”服务。
科研队伍和骨干专家实验室团队有固定人员45人,专职科研人员43人,其中博士7人,硕士29人,在读研究生3人,硕士以上学历占90%,正高4人,副高15人,工程师14人,副高以上职称占42%。拥有分子生物学、微生物学、生物化学、发酵工程、化工设备与机械、食品科学与工程、环境科学、仪器分析、化学分析、食品分析等专业人才,已形成年龄、职称、学历结构合理,多学科、多研究方向、具有丰富经验和较强实力的研究队伍。程池:泰山产业领军人才,国家卫计委新食品原料评审委员会专家,国家食药总局保健食品评审委员会专家,国家质检总局特殊物品进出口许可评审专家。 姚粟:中国食品科学技术学会科技创新“杰出青年”,国际乳品协会IDF 乳品微生物分析方法标准委员会(SCAMDM)主席,国际乳品协会IDF 微生物风险评估委员会(SCMH)成员,国际标准化组织/食品技术委员会/微生物学分析方法分技术委员会成员(ISO/TC34/SC9),国际标准化组织/食品技术委员会/乳制品分技术委员会成员(ISO/TC34/SC5),国际标准化组织/生物技术委员会成员(ISO/TC276)。
科研成果芝麻香白酒高温大曲细菌群落结构研究、芝麻香白酒酿造微生物资源挖掘与菌种库建设、国内外食品用微生物菌种法规标准研究、玉树冬虫夏草特征识别关键技术研究及产业化应用、食品微生物检验用标准菌株研究与应用、扣囊复膜孢酵母CICC 33077在芝麻香型白酒高温大曲中的应用、化妆品中霉菌和酵母菌检验MSDA方法的建立及验证研究、谢瓦散囊菌 (Eurotium chevalieri) CICC 41584 功能性研究及其在白酒大曲中的应用、国井酱香型(绵雅)白酒创新工艺研究、萎缩芽胞杆菌生物指示物的研究开发及应用等。
专业服务机构名称北京市科学技术委员会农村发展中心.
代表仪器设备MALDI-TOF基质辅助激光解析电离串联飞行时间质谱仪、全自动微生物基因指纹鉴定系统RiboPrinter® System、高通量测序仪BGISEQ-500、真空冷冻干燥机CHRIST EPSILON、全自动微生物鉴定及药敏分析系统VITEK 2 COMPACT、AntarisII型傅里叶变换近红外光谱仪Antaris、高效液相色谱仪Ultimate 3000 UHPLC、脂肪酸分析鉴定系统MIDI、 Sherlock GC6850A

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